この日は、１日の食事写真に撮りました。間食も含め。。。orz
まずは、グルコース値のリブレ結果から行きます。
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リブレ結果を図１に示す。
・朝と晩が140mg/dL超えてしまっている
・朝と昼は、ほぼ同じものを食べたが変化の仕方が、昼の方が正常値の範囲内である。
少し考察
・食事の間隔が空く、夜～朝のような場合、朝に食べるものの吸収率が上がるのではないか？
・朝ご飯に食物繊維をたっぷり食べておけば、お昼は少しくらい炭水化物食べても上がりにくいのではないか？
今後
・考察の内容を定量的に計測できるように、実験手順や条件を考えていき、実施したい
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では、詳細に説明します。
以下は、・朝ご飯の部、・お昼ご飯の部、晩御飯の部、の３つに分かれています。
---------------- 朝ご飯の部-----------------------------
食事内容
朝ご飯：ネギ塩チキン 半パック（スーパーで買った）
セレクトグリーンサラダ（210ｇ）
エナジードリンク カロリーゼロ １本
朝ご飯時間：約06時30分、エナジードリンク：06時55分頃
結果
結果を図３に示す。
・140㎎/dLを超えてしまっている
・これくらいの下がり方でも、少し眠たくなった
考察
・エナジードリンクは、ゼロカロリーなので影響はないと考えるが、単体だけでいつか計測する
・市販で買ったものは、砂糖か小麦？がどこかに入ってるので、成分表を見て買うようにする。
・我慢して唐揚げを買わなかったのに、上がってしまった。。。
-----------お昼ご飯の部---------------------------------------------------
食事内容
お昼ご飯①：・ソーセージ １本（コンビニ）
・ミニストップのとりステーキ？
・セレクトグリーンサラダ（210ｇ）
・ネギ塩チキン 半パック（スーパーで買った）
間食①：・ナッツ好きの７種類 ミックスナッツ 小分け１袋
・95％チョコレート
間食②：・チョコレート４枚（砂糖・糖質０）
以下アマゾンより。これと、これのショコラ味を２枚づつ。
お昼ご飯時間①：10時15分、
間食①：12時05分
間食②：14時10分
結果
リブレの結果を図５に示す。
・チキンとソーセージを追加して食べたが、朝よりは上がっていない
・お昼ご飯のピークは、140mg/dL前後である
・間食①、間食②の食材は、グルコース値が変化していない
考察
・同じものでも、お昼に食べるとグルコース値が上がりにくいのかもしれない
・タンパク質の摂取量が増えたので、変化しにくかったのかもしれない
・間食の食材は、グルコース値に大きな変化は見られないので、今後間食に採用する！
------晩御飯の部-----------
晩御飯①：
・高野豆腐：５切れ
・ヨーグルト
・味噌汁（卵入り）
・豆もやしと豚炒め
晩御飯②
・キノコと小松菜と糸コン炒め
・メカブ：１パック
・刺身：数切れ
・もやしと小松菜の蒸したもの
・ワイン：100ｍｌくらい
晩御飯①時間：17時30分
晩御飯②時間：19時00分
結果
リブレのグルコース値の計測結果を図７に示す。
結果
・晩御飯①でピーク値が152mg/dLまで上がってしまった。
・晩御飯②の方は、グルコース値が上昇していない
考察
・晩御飯①の味付けで砂糖を使用していたのが、グルコース値の上昇に関与していると考える
・晩御飯②のような食事を今後入れていく。
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夜も上がらずに、いけているので、引き続き続けて、
空腹時血糖値が下がるようにしていきたい。
以上
